Комерцијална и индустријска машина за континуирано темперирање чоколаде
Имамо три врсте машина за каљење чоколаде, такође познате као машина за топљење чоколаде.
Једна је машина за каљење чоколаде типа точкова, може се повезати са малом машином за глачање чоколаде и тунелом за хлађење. Обично се користи у комерцијалним продавницама или малим фабрикама.
Друга је машина за темперирање чоколаде серије серије са функцијом хлађења.
Трећа је континуална машина за каљење чоколаде. Може се користити у комбинацији са потпуно аутоматском линијом за производњу чоколаде, штедећи рад.
Први тип: Машина за каљење чоколаде типа точкова без функције хлађења
Врућа продаја аутоматске машине за каљење чоколаде за продају добављача по најбољој цени. Опрему је унапредила наша компанија са референцом белгијског бренда Префамац.
Ова врста машине за каљење може да ради са машином за глачање чоколаде и тунелом за хлађење, а може радити и са вибратором калупа.
Усвојен материјал од потпуно нерђајућег челика за храну, регулатор температуре бренда Делта обезбеђује осетљивост електричне контроле и ефикасност очувања температуре, тако да ће наша стварна температура имати разлику од највише 1 степен од ваше подешене температуре.
Можете лако подесити температуру и брзину ротационог точка.
Технички параметри:
| Модел | Капацитет | Повер | Тежина | Димензија |
| YC-QT08 | 8кг | 600В | 30кг | 435*510*480мм |
| YC-QT15 | 15кг | 800В | 40кг | 560*600*590мм |
| YC-QT30 | 30кг | 1300В | 120кг | 900*670*1230мм |
| YC-QT60 | 60кг | 1800В | 140кг | 1130*750*1300мм |
машине:
Други тип: серијска машина за каљење чоколаде са функцијом хлађења
Ова машина за чоколаду има функцију грејања и тунел за хлађење, а може аутоматски да подеси температуру према вашим подацима о подешавањима на екрану осетљивом на додир наше машине.
Ова машина ће имати добру криву темперирања, као што је загревање на 45-50°Ц, а затим је охладити на 27-29°Ц, на крају загрејати чоколаду мало на 30-32°Ц. Различита чоколада ће имати различите криве темперирања.
* Темперирајте 6-60 кг чоколаде сваке серије за само 15-20 минута
* Контролна табла са екраном осетљивим на додир за лак рад
*Компактна величина
* Пумпа за вијке која се може уклонити
* Подесива брзина вијчане пумпе
* Подесива брзина миксера
* Дозирање ножном педалом, аутоматско дозирање
* Плоча за одлагање, вибратор, енробер су опциони
Технички параметри:
| Капацитет | ИЦ-Т6 | ИЦ-Т12 | ИЦ-ТП25 | ИЦ-ТП40 | ИЦ-Т60 | ИЦТП100 |
| Продуктивност | 6Л 18кг/Х | 12Л 36кг/Х | 25Л 75КГ/Х | 40Л 120кг/Х | 60Л 180кг/Х | 100Л 200КГ/Х |
| Тотал Повер | 1,6 кв | 2,2 кв | 4.5КВ | 5 кв | 3 кв | 6.5КВ |
| Тежина пакета | 75кг | 100кг | 245КГ | 330кг | 120кг | 430КГ |
| Величина машине (Д*Ш*В) | 610*545*730мм | 610*580*750мм | 1060*840*1780мм | 1210*980*1880мм | 945*845*1330мм | 1600*770*1100мм |
машине:
Трећи тип: Континуална машина за каљење чоколаде
То је основна опрема за производњу природног какао путера и чоколаде еквивалентне какао путеру (ЦБЕ). Ова серија поставља посебан поступак темперирања према правилу формирања кристала чоколадне пасте на различитим температурама како би се стриктно и аутоматски контролисала потребна температура чоколадне пасте у сваком производном процесу. Овим поступком се обезбеђује квалитет чоколаде са јачим укусом, меким укусом, добром завршном обрадом као и дужим роком трајања.
Ова машина ће имати добру криву темперирања, као што је загревање на 45-50°Ц, а затим је охладити на 27-29°Ц, на крају загрејати чоколаду мало на 30-32°Ц. Различита чоколада ће имати различите криве темперирања.
Технички параметри:
| Модел Тецхницал Параметерс | КТ100 | КТ250 | КТ500 | КТ1000 | КТ2000 |
| Производни капацитет (кг/х) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Укупна снага машине (кВ) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Тежина машине (кг) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Спољашња димензија (мм) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
машине:
