машина за прављење чоколадних зрна
КЦЈ машина за прављење чоколадних зрна се углавном користи за хладно ваљање чисте чоколадне пасте у различите облике чоколадних зрна, као што су сферни, у облику јајета, ММ пасуљ у облику чоколадних зрна и тако даље. Ова машина је опремљена хладним ваљком, системом хлађења, тунелом за хлађење, јединицом за одвајање обода греда.
Чоколадни сируп се напаја из термалног резервоара преко пумпе до калупа, калуп ради под хлађењем
ситуација, најнижа температура се може регулисати на -28 ℃ до -30 ℃, чини да течни сируп у калупу постане чврст у тренутку.
Затим се транспортером преноси у хладњак од 5 ℃ до -8 ℃ за даљи одређени облик.
Финализирани облик улази у цијев ваљкастог сита за уклањање бразди језгра и аутоматски се празни.
У стандардном моделу машине укључен је један сет хладних ваљака. За опциону функцију, у машини постоји простор за два сета хладних ваљака. Можемо произвести два сета хладних ваљака за две величине и облика чоколадног зрна у истој једној машини на основу додатних трошкова другог сета хладног ваљка.
Уобичајена два модела за машину за формирање чоколадних зрна, један модел је ТКЦЈ400 са величином ваљка од 400ммк414мм, а други модел је ТКЦЈ600 са величином ваљка од 600ммк414мм.
| Модел | КЦЈ400 | КЦЈ600 |
| Дужина ваљка (мм) | 400 | 600 |
| Ширина транспортне траке (мм) | 500 | 700 |
| Брзина окретања ваљка (округло/мин) | 0,3-1,5 | 0,3-1,5 |
| Слојеви тунела за хлађење | 3 | 3 |
| Производни капацитет (кг/х) | 100-150 | 150-225 |
| Укупна снага машине (кВ) | 20 | 28 |
| Спољашња димензија (мм) | 8620×1040×1850 | 8620×1250×1850 |
